商品参数
品名:安多芬酒庄街坊葡萄园雷司令干白
原产国:奥地利
产区:坎普特谷
年份:2020
葡萄种:雷司令
类型:干白
风格:自然酒
酒精度:12.5%
容量:750ml
酿造工艺
整串压榨,浸皮18小时。环境酵母自然发酵并陈化共11个月,主要在大型的中性橡木桶中进行,
部分在不锈钢桶(15%)。仅在装瓶前添加<20mg/lt的亚硫酸盐。
品鉴笔记
酸度精巧,口感圆润,成熟的果香带来甜美的错觉,
唇齿间夹杂着白桃、柑橘、葡萄柚、花蜜、小白花等香气,更有些许矿石感。
整体多汁可口,平衡感极佳,是一款平易近人的雷司令。
品饮建议
饮用温度:7-10℃
配餐建议:冷芦笋、沙拉、冷盘前菜、猪肉(烘烤、烟熏合适)
酒庄亮点
1. 奥地利著名的自然酒庄,被誉为自然酒圣经的《橘酒时代》中作为奥地利代表性酒庄收录;
2. 风格清新的自然酒代表,酒款被著名酒评人林裕森评为“云朵般精巧,体现了真正葡萄品种的精髓”;
3. 创造性地使用不同品种的皮和果汁互相浸渍、红白品种的混酿,庄主Martin Arndorfer被誉为酿酒天才;
4. Wine Spectator称其为 “Outstanding quality”;
5. 作为自然酒中的奥地利之光在国内外市场受到热捧。